21 de abril de 2014

Alimentos ricos en Potasio

¿Qué es el potasio?

El potasio es un mineral que se encuentra en la mayoría de los alimentos. Ayuda a su cuerpo de varias formas. El potasio ayuda a balancear los líquidos y minerales en su cuerpo. También ayuda al cuerpo a mantener la presión sanguínea a un nivel normal. El potasio facilita las contracciones musculares y la función adecuada de los nervios.

¿Por qué necesito cambiar la cantidad de potasio en mi dieta?

Podría ser necesario consumir más o menos potasio si sufre de ciertas condiciones médicas. Si usted sufre de hipocaliemia (niveles bajos de potasio) o alta presión arterial, podría necesitar más potasio. También podría necesitar más potasio en su dieta si usted toma diuréticos. Los diuréticos y ciertos medicamentos causan que su cuerpo pierda potasio. Podría ser necesario que limite la cantidad de potasio en su dieta su sufre de hipercaliemia (niveles altos de potasio) o enfermedad renal. El médico le informará cuánto potasio usted debe consumir cada día.

¿Cuánto potasio contienen las frutas?

La cantidad de potasio en miligramos (mg) en cada fruta o porción de fruta, aparece en la lista junto a cada elemento.
  • Alimentos con alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción):
    • 1 plátano mediano (425)
    • ½ papaya (390)
    • ½ taza de jugo de ciruela pasa (370)
    • ¼ de una taza de pasas (270)
    • 1 mango mediano (325) o kiwi (240)
    • 1 naranja pequeña (240) o ½ taza de jugo de naranja (235)
    • ½ taza de melón picado (215) o melón verde picado (200)
    • 1 pera mediana (200)

  • Alimentos con un contenido mediano de potasio (50-200 mg por porción):
    • 1 durazno mediano (185)
    • 1 manzana pequeña o ½ taza de jugo de manzana (150)
    • ½ taza de duraznos enlatados en jugo (120)
    • ½ taza de piña enlatada (100)
    • ½ taza de fresas frescas y rebanadas (125)
    • ½ taza de sandía (85)

  • Alimentos con bajo contenido de potasio (menos de 50 mg por porción):
    • ½ taza de arándanos (45) o cóctel de jugo de arándano (20)
    • ½ taza de néctar de papaya, mango o pera (35)

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