Alimentos ricos en Hierro

La falta de hierro en el organismo puede dar lugar a sufrir malhumor, cansancio, debilidad, dolor de cabeza, problemas de concentración… De hecho, éstos son los primeros síntomas de anemia ferropénica (anemia por falta de hierro) a los que se les van añadiendo otros como uñas quebradizas, caída del cabello, palidez, vértigos o mareos, entre otros. “El problema es que muchas veces, el paciente no los ve como un conjunto, sino como síntomas independientes que va tratando por separado”, explica el Dr. José Cordero, director médico de Néctar, Seguros de salud.  En caso de notar algunos de estos síntomas, el experto aconseja acudir al médico para someterse a un chequeo general que incluya un análisis de sangre completo.

Alimentos ricos en Fluor

El flúor es un mineral fundamental para el organismo humano y que se encuentra en el cuerpo en niveles similares al hierro (aunque es mucho menos “famoso”). Se trata de una sustancia fundamental para la salud de dientes y huesos, pero hay que tener cuidado, tanto el exceso como el déficit de flúor resultan muy perjudiciales.

¿Quieres saber cuáles son las funciones del flúor y dónde lo puedes encontrar?

1. ¿Cuáles son las funciones de los alimentos ricos en flúor?

• Protege los dientes contra la caries (ha demostrado ser la única sustancia con un efecto protector claro, ya que favorece la remineralización del diente y aumenta la resistencia a los ácidos, inhibiendo la formación de placa bacteriana).
• Interviene en la maduración de los dientes de leche.
• Interviene en la formación y mantenimiento de los huesos.

Alimentos ricos en Fósforo

El fósforo es un elemento de gran magnitud en nuestro cuerpo, pues junto al calcio forma parte de estructuras como huesos y dientes. Además, saber cuáles son los alimentos más ricos en fósforoes de gran interés para las personas con enfermedades renales, cuya ingesta en fósforo debe ser reducida para cuidar su equilibrio con el calcio y prevenir la descalcificación ósea.

Los alimentos con más fósforo son:

Alimentos ricos en Magnesio

Si será importante el magnesio en nuestro organismo que previene ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares, controla la presión sanguínea, reduce el riesgo de diabetes II debido a que regula la insulina en el organismo, nos protege de la osteoporosis porque interviene en la metabolización del calcio que fortalece los huesos, disminuye las migrañas y-consumido junto con la vitamina B6- también minimiza los síntomas del síndrome premenstrual en las mujeres. Además, es necesario para el funcionamiento normal de los músculos y nervios.

Por todos estos beneficios que acabo de mencionar, está claro que este mineral debe formar parte de nuestra alimentación.  

Alimentos ricos en Calcio

Todos sabemos que el calcio desempeña un papel indispensable en nuestro organismo, no sólo porque colabora en la salud de dientes y huesos, sino porque contribuye a un equilibrio electrolítico y al funcionamiento de sistema nervioso y muscular.

Las clásicas fuentes de calcio son los productos derivados de la leche, sin embargo, para aquellos que no toleran la lactosa o simplemente no les apetecen los lácteos, podemos recurrir a otrosalimentos no lácteos, ricos en calcio. Aquí te mostramos algunos:

Alimentos ricos en Sodio

El sodio es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos. A través del siguiente enlace, podrás ver más información y propiedades del sodio.

El sodio forma parte de la dieta de todo el mundo. En condiciones ideales, la cantidad mínima de sodio recomendable para el consumo diario es de unos 1500 miligramos (mg) diarios. Esto es menos de 1 cucharadita de sal de mesa. El nivel máximo recomendado de ingesta de sodio es de 2,3 mg por día.

El consumo de sodio es uno de los factores implicados en el desarrollo de la hipertensión arterial, también conocida simplemente como hipertensión.

Alimentos ricos en Potasio

¿Qué es el potasio?

El potasio es un mineral que se encuentra en la mayoría de los alimentos. Ayuda a su cuerpo de varias formas. El potasio ayuda a balancear los líquidos y minerales en su cuerpo. También ayuda al cuerpo a mantener la presión sanguínea a un nivel normal. El potasio facilita las contracciones musculares y la función adecuada de los nervios.

¿Por qué necesito cambiar la cantidad de potasio en mi dieta?

Podría ser necesario consumir más o menos potasio si sufre de ciertas condiciones médicas. Si usted sufre de hipocaliemia (niveles bajos de potasio) o alta presión arterial, podría necesitar más potasio. También podría necesitar más potasio en su dieta si usted toma diuréticos. Los diuréticos y ciertos medicamentos causan que su cuerpo pierda potasio. Podría ser necesario que limite la cantidad de potasio en su dieta su sufre de hipercaliemia (niveles altos de potasio) o enfermedad renal. El médico le informará cuánto potasio usted debe consumir cada día.