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15 de diciembre de 2014

Alimentación y Nutrición en niños con Discapacidad

Durante muchos años se ha difundido por diferentes medios la importancia de una alimentación sana en los diferentes grupos de edad y nivel de actividad de los individuos y, un poco menos estudiado pero no por ello menos importante lo es para los niños en condición de discapacidad.


Es claro de acuerdo a los postulados médicos, que la condición genética propia trae consigo algunos problemas asociados como el exceso de peso, la hipotonía muscular y los inconvenientes digestivos, hechos que si se descuidan podrían llegar a afectar la salud de estos niños.

21 de octubre de 2014

5 Consejos para bajar de Peso

Si crees que estás estancada en una meseta que no te permite bajar de peso, mira los siguientes tips. 
5 simples consejos que movilizan tu metabolismo y te ayudan a bajar de peso rápidamente.

8 de mayo de 2014

Grasas Trans - Guia de Alimentos

A continuación se indican algunos productos en concreto que usan grasas hidrogenadas: 

Muchos productos de bollería industrial, siendo de la marca Panrico los siguientes productos: 


Dónuts, Donettes, Bollycao, Phoskitos y la marca Que, y de la marca Bimbo: Pantera Rosa, 

Tigretón, Bony y la Rosquilla de los Simpson
Galletas: Oreo, Príncipe de Beckelar, Artinata de Artiach y el surtido Cuétara sabor (con el 

agravante de que muestran el dibujo de un corazón en el que pone "con oleosan cuidado natural")
Nocilla y Bocawa
Caramelos Mentos y Sugus
M&M's

7 de mayo de 2014

Grasas Saturadas - Guia de Alimentos

      Alimentograsas saturadas/100 gr
          1. Aceite de semilla de palma88.7            
          2. Grasa de mantequilla70.4            
          3. Manteca de cacao60.3            
          4. Mantequilla55.1            
          5. Aceite de palma49.9            
          6. Grasa de vaca46.4            
          7. Grasa de oveja42.8            
          8. Manteca de cerdo37.5            
          9. Tocino abdominal (panceta)33.0            
        10. Coco rallado32.7            
        11. Queso idiazabal32.5            
        12. Tocino dorsal32.2            
        13. Queso castellano manchego32.0            
        14. Queso Zamorano31.3            
        15. Queso manchego en aceite28.8     

6 de mayo de 2014

Grasas Poliinsaturadas - Guia de Alimentos

Contenido decreciente en ácidos grasos poliinsaturados de los alimentos (g/100g)
Aceite de girasol 63,3
Aceite de soja 58,8
Aceite de maiz 51,3
Mayonesa comercial 42,4
Nuez sin cascara 41,7
Nuez con cascara 41,7
Piñon sin cascara 41,2
Piñon con cascara 41,2
Pipa de girasol pelada sin sal 37,5
Pipa de girasol pelada con sal 37,5
Aceite de cacahuete 32
Margarina de maiz 31,9

5 de mayo de 2014

Grasas Monoinsaturadas - Guia Alimentos

* Valor dietético como fuente de ácidos grasos no saturados = [(Ác. grasos no sat./ Grasa total) × 100]/ Hidr.Carb.


Frutos secos y grasos
gramos / 100 g de material comestible

Hidratos de carbono

Proteínas

Grasa

Fibra
Ac.grasos monoinsat.
Ác. grasos esenc. (Vitamina F)
Valor dietético*
aceitunas
1
1
20
4,5
14
2,2
81
almendras
3,5
20
53,5
14,5
37
10,2
25
nueces
4
14
59
5
9
40,2
20
avellanas
5,3
14
54,5
10
42
5,6
16
aguacate
6
1,5
16
2
11
1,5
13
cacahuetes
8,5
27
49
8
23
14
9
pipas de girasol
20
27
43
2,5
13,5
21,5
4
anacardos
32
17,5
42
1,5
26,5
3,7
2
castañas
40
3
2,5
7
1
0,8
2

30 de abril de 2014

Guia de Alimentos - Endulzantes Naturales

 Azucar Moreno  Melaza

Guia de Alimentos - Lácteos

YogurQueso (no graso)
Leche de CabraHuevos
Leche