Paella Marinera

ELABORACIÓN

Ponemos a pochar toda la verdura. A continuación, añadimos los calamares cortados en trozos y lo rehogamos

Tabla de alimentos frescos y Proteina

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Dieta Hipoproteica

Las dietas hipoproteicas son aquellas que limitan el aporte de proteínas al organismo. Como todas las dietas que disminuyen el aporte de una variedad de nutriente específico, entraña ciertos riesgos por lo tanto SIEMPRE debe contar con una precisa indicación y un estricto control médico. Las dietas hipoproteicas deben ser estrechamente vigiladas en periodos de crecimiento (niños) y embarazo.

Alimentos a evitar si tienes el colesterol alto

• Lácteos: Evita la leche entera, las cremas, helados, quesos y yogurt que no sean descremados.
• Huevos: Evitar la yema, que es donde se encuentra todo el colesterol y la grasa del huevo.
• Carnes: No utilizar las carnes duras (pato, ganso) y los cortes grasos. No ingerir embutidos, fiambres, salchichas, hamburguesas, vísceras (riñón, hígado, seso). No ingerir tampoco productos enlatados en aceite (atún, anchoas, etc.)
• Grasas: No ingerir manteca (mantequilla), tocino o panceta, salsas con crema ni margarinas sólidas.

Puré de Alubias

ELABORACIÓN
Ponemos a cocer las alubias con la zanahoria, el puerro y la patata. Aproximadamente, 4 partes de agua por una del resto de componentes. Una vez todo cocido, trituramos y pasamos por colador chino. Lo llevamos de nuevo a ebullición y le añadimos el aceite de oliva en crudo.

Dieta Hiposódica Estricta

Alimentos desaconsejados:

1. Los mismos que en la dieta hiposódica normal:

Sal de cocina y mesa, sal yodada, sal marina, sal de apio. Carnes saladas, ahumadas y curadas. Pescados ahumados y secados, caviar. Embutidos en general. Quesos en general (se permiten los tipos Burgos, Villalón). Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g). Aceitunas. Sopa de sobre, purés instantáneos, cubitos, patatas chips. Zumos de hortalizas envasados. Frutos oleaginosos salados. Pastelería industrial. Mantequilla salada, margarina con sal. Agua con gas, bebidas gaseosas en general. Condimentos salados, mostazas, pepinillos, conservas en vinagre, kepchut, ablandadores de carne. Conservas en general.

Alimentos ricos en hierro

A pesar de que la sabiduría popular suele citar a las lentejas como uno de los alimentos que más hierro aporta, lo cierto es que son muchas las especias que figuran en el top ten de los alimentos ricos en hierro, como se aprecia en el cuadro de la Sociedad Española  de Nutrición, según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos.  Éstos son, según dicho listado los 30 alimentos con mayor cantidad total de hierro (en miligramos) por cada 100 gramos de porción comestible:  

Sopa de pescado

Dieta de Protección biliar

¿Dispepsia? ¿Vesícula biliar? Mejora tu calidad de vida con una dieta adecuada para estos malestares. Si te has sometido a una cirugía de la vesícula biliar (colecistectomía) esta dieta es ideal para ti.

En este último caso, inicia la ingesta de líquidos 24 horas después; a las 48n horas, si estás en condiciones, puedes comer media ración de dieta semilíquida; a las 72 horas puedes tener media ración de dieta blanda, y continuarla.

Alimentos Anti-cancer II

1) Brócoli

Protege de: varios tipos de cáncer, incluidos los de mama, pulmón, colon, próstata y vejiga.

Por qué funciona: se cree que el sabor ligeramente amargo del brócoli, los repollitos de Bruselas y la coliflor está relacionado con ciertos “poderes” anti-cáncer. En estudios de laboratorio, los químicos isotiocianatos y glucosinolatos demostraron interferir con la progresión de la enfermedad.

Alimentos Anti-cancer

Trigo GermenTrigo-FDG 

El trigo despeja sustancias cancerígenas, a su vez que aumenta el flujo intestinal. Esto también es producto de los cereales integrales como el centeno y la fibra del pan integral. De esta forma, se evitan posibles cánceres de estómago y de colon. Además, debido a que las sustancias cancerígenas no son absorbidas, disminuye el cáncer de mama y páncreas. 

Dieta Astringente o antidarreica

Acompañar esta dieta con el ayuno y la reposición de líquidos y minerales, es fundamental para acabar con el problema.

La diarrea como tal no es una enfermedad sino el síntoma de un trastorno. Consiste en la aceleración del transito intestinal que ocasiona muchas deposiciones o deposiciones fluidas y abundantes. Puede ir o no acompañada de dolor, debilidad, náuseas, vómitos, espasmos abdominales (retortijones), fiebre o pérdida de apetito.

Pan integral de Espelta

Ingredientes para dos panes alargados de 30X15 centímetros, más o menos:

• 400 g de harina integral de espelta
• 400 g de harina de fuerza
• 450 ml de agua ligeramente tibia
• 2 cucharadas de salvado de trigo o avena (opcional)
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 sobres de levadura de panadería seca
• 2 cucharadas de semillas de chía o amapola (opcional)

 

Hamburguesa del Mar

Ingredientes
600g Atún rojo
2 Huevos
1 diente Ajo
2 ramitas Perejil
1 Tomate
2 Cogollos de Tudela

Dieta de Protección Gástrica

Esta dieta es la recomendable después de una gastritis, un cólico, una úlcera, un episodio de diarrea o vómitos, un virus intestinal de esos a los que son tan propensos los niños y en definitiva tras cualquier patología leve del aparato digestivo, incluso las que no requieren de atención médica.

Las/los que tenéis niños, seguro que debéis tirar de ella varias veces al año.

Dieta de las 2000 kcal

En estas dietas se consumen hasta dos porciones de frutas al día, siete de cereales, ocho de verduras, tres lácteos y ocho de carnes y legumbres. Se debe limitar la ingesta de azúcar y grasas trans, así como también de grasas saturadas.

Además, debemos beber bastante agua, té verde y en algunas ocasiones bebidas cola light.

Ensaladas con Frutos Secos

Los frutos secos tienen valiosas propiedades nutricionales, son fuente de fibra y antioxidantes, así como de grasas buenas para el organismo. Sin embargo, con frecuencia no acostumbramos a consumirlas como parte de nuestros platos, por eso hoy junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, dejamos recetas saludables para incluir frutos secos en la dieta.

Alimentos Hiperproteicos

Si buscas seguir una dieta hiperproteica, la base de la misma estará conformada por alimentos hiperproteicos. Estos son alimentos ricos en proteínas, los cuales permiten seguir una alimentación basada en ellas y que deje de lado los carbohidratos, que es el fundamento principal de una dieta rica en proteínas.

Dieta Hiperproteica de Cormillot

El Dr. Cormillot ha trabajado mucho con dietas para adelgazar, y entre ellas ha elaborado algunas dietas hiperproteicas. La dieta hiperproteica de Cormillot contiene alimentos ricos en proteínas que te permitirán quemar grasas suficientes como para bajar de peso, y además no perder el balance de tu alimentación.

Esta dieta proteínica es bastante conocida, y ha sido probada con éxito por muchas personas. Dejamos a continuación el menú de la dieta hiperproteica de Cormillot:

Falsos Tallarines de Zanahoria

Ingredientes por persona

• 3 zanahorias medianas, 1 cebolleta pequeña, 100 g de champiñones, 200-300 g de tomate triturado al natural, 1 chorrito de vino blanco o tinto, 1 pizca de azúcar, sal, pimienta negra, orégano, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca y queso rallado (opcional).

Rollitos de Verdura

Ingredientes

• 200 g de hojaldre.
• Tres zanahorias.
• 300 g de judías verdes.
• 100 g de guisantes desganados.
• Los espárragos trigueros.
• Un huevo batido.
• Sal y agua.
• Crema de judías verdes.

Dieta de 1 semana

Con una dieta basada en alimentos desintoxicantes se puede pronosticar adelgazar muchos kilos en poco tiempo, además en 1 semana se notarán cambios beneficiosos en la piel externa e interna. Los alimentos estrellas de la semana son: 

*Vinagre de manzana 
*Licuados o batidos 
*Limón 

Dieta rapida 5:2

¿Porqué funciona la dieta más sencilla? ¿Cómo es posible adelgazar con esta dieta rápida? ¿Porqué la dieta más sencilla da tan buenos resultados como las dietas más caras y complejas?… Descubramos lossecretos de la dieta más sencilla:  la dieta rápida 5:2.

La famosa dieta rápida 5:2, también denominada del dieta de ayuno intermitente o la dieta más sencilla no ha dejado de ganar adeptos desde que Angelina Jolie o Ben Affleck la pusieron de moda. Un éxito que se debe, principalmente, a la gran aceptación que está teniendo entre los hombres.

Salmón al horno

Receta para 4 personas que sale económica, baja en calorías, fácil de realizar y rápida también.

Dieta de las 1200 kcal

Esta dieta proporciona 65 gramos de proteínas, 35 gramos de grasas y 155 gramos de carbohidratos.

Desayuno

• 200 ml. de leche desnatada.
• 20 gr. de pan blanco o integral.

Dieta 7-2-5

Nos dice cómo bajar de peso en una semana de forma sencilla y efectiva. Tenemos sólo 7 días para conseguir meternos en ese vestido o esos pantalones. Para ello aplicaremos esta dieta que consta de dos fases o etapas:

Alimentos Saludables

Están por orden alfabético para que te sea más fácil localizarlos.

• Aceite de oliva virgen. Muy rico en ácidos grasos monoinsaturados, contiene escualeno, otro compuesto cardiosaludable.
• Almendras. Tres raciones de 11 almendras al día pueden reducir los niveles de colesterol un 14%.
• Alubias negras. Son una gran fuente de hierro y fibra.
• AguacateTiene mucha grasa, pero la mitad es monoinsaturada, es decir, cardiosaludable. Muy rico en vitamina E.

Dieta para adelgazar 5 kilos

Plan semanal de la dieta para adelgazar 5 kilos

• Desayuno
  • Para desayunar en la dieta de los 5 kilos: (media hora antes de ejercitarnos)
    • 2 piezas de frutas
    • 1 vaso de zumo
    • 30-50 gramos de cereales integrales

Guia de alimentos

Verduras

• 300 gramos de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, calabacín, champiñones, col, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, escarola, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.
• 200 gramos de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, cardo, puerros.
• 100 gramos de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.

Dieta de las 1000 Kcal

Esta dieta proporciona 60 gramos de proteínas, 30 gramos de grasas y 120 gramos de carbohidratos.

Desayuno

• 150 ml. de leche desnatada.
• 15 gramos de pan blanco o integral.

Dieta de Mantenimiento

• Aclaraciones previas
• Esta dieta de mantenimiento incluye 4 comidas al día: desayuno, comida, merienda y cena por lo que es conveniente no comer muy tarde para distribuirlas a lo largo del día.
• La dieta de mantenimiento lleva 60 g de pan (1 panecillo) para todo el día.
• Incluye 100 g de fruta en la comida y 100 g en la cena.
• Se pueden usar edulcorantes artificiales (sacarina) aunque no es muy recomendable.
• Hidratarse adecuadamente: Al menos 1 l de agua (4 vasos) al día.
• Aceite (preferiblemente de oliva): 20 g= 2 cucharadas soperas para todo el día.
• La leche será desnatada.

Dieta depurativa y adelgazamiento

Ideal para regular:

• Colesterol.
• Glucosa en sangre (Diabetes tipo I y II).
• Ácido úrico.
• Hipertensión arterial.

DESAYUNO PARA CADA DÍA (elegir uno de los dos)

Opción A	Opción B
1 Yogur con semillas de lino y 4 nueces. 1 Trozo de piña natural. 1 Loncha de jamón con queso. Infusión de té o café.